明朝 唐寅 品茶圖

                                                         唐寅 《品茶图》

唐寅（西元一四七０－一五二三年），字伯虎，江蘇吳縣人，與沈周、文徵明、仇英同被譽為明四大家。

所作《品茶图》(台北故宫博物院藏)，此圖繪冬日文人讀書品茶景象。寒林中草屋三楹，主人坐於案前讀書，一僮蹲於屋角，煽火煮泉；側屋几上置茶壺與茶甌等，整體呈現文人悠閒的山居生活。

画上自题七言诗:“买得青山只种茶,峰前峰后摘春芽;烹煎已得前人法,蟹眼松风候自嘉。”诗中“蟹眼”指烹茶近沸时冲起的细小气泡，“松风”形容烹茶水沸时的水涨之声。古人认为茶水煮至这个程度则“不老”。唐寅自"金榜题名”的美梦破灭后，煊赫一时的"少解元"尝尽了世态炎凉的滋味，出游浪迹名山大川，追求以青山为依，以香茗为伴，自己种茶、制茶、饮茶的隐逸生活。