迪爾赫斯特度假村（Deerhurst Resort）位於安省最浪漫的度假勝地馬斯科卡湖畔的Huntsville小鎮，距離多倫多北部兩個小時。度假村成立於1896 年，一位名叫查爾斯·沃特豪斯(Charles W. Waterhouse) 的年輕英國企業家在半島湖(Peninsula Lake) 沿岸佔地四英畝的黃金地塊上開設了旅館，並將其命名為迪爾赫斯特度假村(Deerhurst Resort)，最初這裡只能透過船到達，致力於為挑剔的顧客提供高檔假期。 Deerhurst，意思是“鹿常光顧的樹林”，沃特豪斯選擇這個名字，也許是受到英國同名河畔村莊的啟發，雖然迪爾赫斯特的根源是英國，但它的性格，就像它的名字一樣，很快就呈現出加拿大的特色，非常適合周圍的原野。正是文化與自然、舒適與冒險的平衡，使得迪爾赫斯特的體驗對幾代人來說都非常有意義。
在過去127年歷史中，有一代又一代的度假人士前來度假及參加會議。自2021年12月起，度假村與位於貝里市的Horseshoe馬蹄谷度假村及馬斯科卡區的另一度假村Muskoka Bay Resort一起成為 Freed酒店度假集團成員，併計劃擴建760英畝度假用地。度假村歷史悠久，曾經是2010年 G8 峰會的主辦場地，並舉辦過加拿大最著名女歌星Shania Twain演唱會。度假村擁有400個飯店房間、40,000平方英尺的會議場地、錦標賽高爾夫球場、Amba水療中心、Eclipse藝術畫廊、廣闊的湖濱和全年豐富的戶外活動。度假村也是遊客進入阿崗昆公園的必經之地。
前言：
生活在密不透風的城市，奔波於車水馬龍之中，是大部分人的常態。我們每日被各種瑣事包裹、大腦一刻不停地運作，能記住各種各樣的數字與字母，卻恰恰忘了生活的本質是什麼，那種純粹的輕鬆和愉悅被我們弄丟了。所以在今年冬天的結尾，我和先生決定稍微停下腳步，駐足回望自己的內心，傾聽心靈深處最真實的聲音。經過細緻的挑選，我們選擇了距多倫多2個半小時車程的迪爾赫斯特度假村，把自己丟進加拿大冬季特有的純白世界中，在平和的自然環境中汲取積極的能量，找回內心丟失的寧靜。
第一天
逃離喧囂後，在營火露台餐廳旁補充能量
東晉詩人陶淵明曾言：「久在樊籠裡，復得返自然。」還沒等出發，我們就已經按捺不住內心的喜悅了，開心地像個孩子。經歷兩個多小時的車程後，車窗外的景觀在一個轉彎處搖身一變，褪去高速公路的急躁與匆忙，眼前映出一片被白雪覆蓋的幽靜山林，到了，安大略省持續運營歷史最長的度假村— —迪爾赫斯特度假村。很神奇，一路期待的興奮，霎那間融入白茫茫的積雪中，竟有種久違的踏實和溫暖，整個人都變得柔軟了起來。正午的冬日暖陽灑在我們身上，我跳下車伸了個懶腰，決定在度假村內一家名為“楓樹酒吧和露台」的店裡，開啟我們此程的第一頓午餐、犒勞一下司機先生。
Maple Pub & Patio 是一家休閒餐廳，靈感源自輕鬆的鄉村環境，為遊客提供美味的新鮮菜餚，可供給家庭快餐或戶外活動後的茶點。餐廳享有馬斯科卡區最好的景觀之一：夏日可欣賞到日落灣的絕美落日，和迪爾赫斯特湖畔高爾夫球場的壯麗背景；冬日則可以手捧一杯熱巧克力，坐在霧氣氤氳的窗邊，看著窗外露台上的營火影影綽綽地透進來，心底便升出一股暖意。這裡的食物種類豐富，從前菜小吃、麵包到家常晚餐、漢堡、新鮮沙拉、健康碗和餐後甜點，應有盡有。我和先生非常推薦他們家的Chicken Wings with Deerhurst BBQ sauce 和East Coast Seafood Bake。店內的吧台也提供各式各樣的特調飲品，入口層次豐富，非常精緻。吃飽喝足，開啟煥然一新的自己！
馳騁山野間，捕捉沒有天花板的真正自由
我和先生都非常喜歡雪地馳騁的肆意與自由，所以在製定第一站的計劃時，我們一致同意，先去滑雪！
開車5分鐘便到了度假村隔壁一處非常有名的滑雪場——喜登谷高地(Hidden Valley Highlands Ski Area) ，這裡是穆斯科卡區(Muskoka) 唯一的滑雪場，氛圍友好，環境優美，有12個滑雪道、一個花樣滑雪地形公園，還有三個四人纜車和拖車，是家庭滑雪及初學者樂園，被譽為安大略省最友善的滑雪場之一。據說，奧運金牌得主達拉·豪厄爾（Dara Howell）就是在這裡學習滑雪的。而且，值得一提的是，這裡的雪道終點的低處都匯聚在一起，呈放射狀，滑雪者從一個雪道飛馳而下後，徑直可以抵達另一個雪道，省去許多中途換雪道費時費力的麻煩。
熱身後，我和先生換上了久違的雪板。站在高處，我們內心都有些慌亂，畢竟許多年沒踏入滑雪場了，也很久沒有親近冬季的大自然了，在我猶豫再三時，先生很快突破了內心的恐懼，在潔白的坡道上留下一抹優美的弧線。我望著前面的先生，回頭觀望身邊的「雪友」們，大家馳騁山野的自如給我帶來莫大鼓勵，於是，我推動滑雪杖，終於，順利「飛」起來了！迎面而來的風裡，滿是自由的味道。登高、滑下、跌倒、爬起，每個環節都充滿魅力，就連摔角都好像是墜入棉花糖的海洋，清甜又喜悅。每個角落都藏匿著無數振奮人心的驚喜，我們很快便愛上了這裡的一切。
短短幾個小時，我們就像雪場上張揚的小火苗，渾身淌著汗，揮舞著四肢、大聲歡呼著把我們的喜悅傳遞給這片潔白山坡。我和先生相視一笑，是的，我們找回了自己寶貴的生命力、和兒時探索世界的渴望。
此刻，作家加繆寫過的一句話浮現在腦海——“在隆冬，我終於知道我身上有一個不可戰勝的夏天。”
暖陽金光下，卸下所有疲憊做真實的自己
一場酣暢淋漓的滑雪過後，整個世界被傍晚的暖陽染成了淡淡的金色，我們心滿意足地返回住處，稍作休息。
我們的房間在“湖邊小屋（Lakeside Lodge）區域”，一室一廳一衛的佈局，外加一個湖景陽台，非常舒適。屋內的開放式廚房家電齊全，櫥櫃內擺放著整齊潔淨的鍋碗瓢盆，每層樓電梯旁還配有製冰機，衛生間的盥洗用品及毛巾也嶄新且潔淨（只有私人拖鞋和牙刷需自備），完全滿足日常居住的基本需求。需要購買零食飲品的話，可以到隔壁棟的「灣岸區（Bayshore）」樓下的小商店購買。
暖暖地沖了個熱水澡，捧著先生沏好的熱茶，推開陽台的門，夕陽夾雜著湖面的微風輕撫臉頰，長時間高強度工作帶來的疲憊感，竟然就這樣慢慢消散了。我和先生趴在欄桿上，看著湖面上一輛輛飛馳而過的“雪上摩托車”，那些飛揚肆意的輪胎印，在鑲著金邊的藍色天幕的映襯下，顯得格外耀眼，好似一名詩性大發的詩人，以湖作紙、揮毫潑墨作出的千古名句；也如一位靈感迸發的畫家，把內心的情感注入畫筆，一揮而就創作出一幅驚艷絕倫的傳世佳作。
等到天色完全暗下來，我們回到屋內，窩在沙發裡看了本地電視台播出的美劇，讀了幾頁最喜歡的小說，所有細胞都在貪婪地享受這種寧靜與舒適。終於，餓意襲來，我們稍作打扮，便奔去了度假村內著名的西餐廳。
在靜謐燭影中，探索高級西餐中蘊藏的溫柔
終於到了這家名為“羅盤燒烤餐廳和酒廊（Compass Grill & Lounge）”的餐廳，我猜想，這家餐廳的名字，或許為了紀念這座度假村的創始人“查爾斯·沃特豪斯”，他最早駕船發現了這片地區，窮盡一生將它發展成為休閒勝地，這一切的功勞，想必都離不開引導他抵達這裡的那隻羅盤吧。由此，加拿大人飲水思源的優良品質可見一斑。
這家餐廳位於度假村的中心位置，距離大廳僅幾步之遙，是在壁爐旁享用可口美食和品嚐一杯精緻葡萄酒的理想場所。餐廳內的吧台，供有由Muskoka 啤酒廠專為度假村釀造的Deerhurst 招牌鹿尾啤酒；行政主廚古斯·古爾瑪（Gus Gulmar）的小吃共享餐盤遠近聞名，餐廳四周環繞著一幅52 英尺的手繪壁畫，展示了馬斯科卡豐富的旅遊遺產。
這裡的菜色兼具美感與口感，每道菜都有它獨特風格，創意的種類搭配、獨特的烹飪技巧、精緻的擺盤和周到的服務，都進一步加深了我們這趟旅程的美好體驗。我們深切感受到廚師與工作人員滿滿的心意，也難怪這裡能成為本地上流人群度假的首選。
而且，這家餐廳的甜點與酒水也很讓人驚喜，簡單舉例來說，我從沒想過薰衣草和生薑可以碰撞出如此驚喜的味道，也從沒想過青蘋果和蛋白能完美地適配在一起，更無法想像布朗尼、椒鹽餅乾和花生醬竟然能融合出清新不黏膩的口感。
羅盤餐廳，果然沒讓我們失望，非常值得重複打卡！
輕柔的輕音樂瀰漫在空氣中，大家溫柔的笑聲此起彼伏，伴隨著桌上的燭光搖曳生姿，淌入每位遊客的心底，當然，這份靜謐溫柔，也將永遠搖曳在我記憶中最美好的那個片段中。
彩燈微風裡，衝破束縛感受冰上翱翔之美
心滿意足地從羅盤餐廳出來，我們被一處亮著絢麗彩燈的地方吸引，走進一看，原來是一座小型溜冰場。
來多倫多過的第一個冬天，我就對City hall前的冰場充滿嚮往，可惜因工作忙碌一直沒騰出空來學習。這次擺在眼前的機會不能錯過！於是我們換上溜冰鞋，戴好護具，一點點挪到冰面上。或許是我和先生都有豐富的溜冰經驗，我們適應了兩圈就找到感覺了，越來越順滑，鞋子也越來越聽話。我不斷地用冰鞋撥開眼前的風，衝出屬於自己的路，自由自在地在冰面上翱翔。在冰上倒映的，不只是我們的身影，還有舒展自在的靈魂。
冰場旁的營火持續燃燒，天上的星光越來越亮，和愛人作伴，逃脫城市的燈火，在大自然裡，感受一夜烏托邦。
第二天
冬日暖陽下，享受美食喚醒身心的療癒感
從美夢中慢慢甦醒，窗外的鳥兒早已開始一展歌喉，拉開窗簾，清晨的第一縷陽光灑進屋內，帶著湖畔特有的氣息，喚醒了懶洋洋的身體。
昨天晚上下了小雨，湖面和昨天有些不一樣了，像一面清透的鏡子蒙上了一層薄霧，害羞地向人們展示朦朧之美。我忽然又想起那名句：「猶抱琵琶半遮面」。想到這裡，我不禁咯咯笑了起來。先生聞聲，也起身走了出來。就這樣，我們開啟了「感知自然」的第二天。
換好衣服，我們回到度假村中心，穿過一個畫廊，便到了湖景西式早餐廳“Eclipse 餐廳和露台」。一位名為特蕾莎（Teresa）的店員拿著菜單向我們走來，蕩漾著一臉笑容，送給我們一個熱情的清晨。
我們選好各自喜歡的早餐，並根據自己的需求增添了喜歡的食材。等待期間，我被餐廳牆上的畫作吸引了目光，走去觀賞的途中，我發現出餐口的頂部掛了一排彩色的木質船槳，整整齊齊的，非常具有加拿大特色，一下就點亮了顧客的眼睛和精神。
冬日暖陽透過落地窗，將我包裹起來，我們悠閒地享用著美味的早餐。經典brunch風格的西式早餐，每人還配備了一杯當季水果，杯子頂部插著一株花，據說是可食用花卉，不偏不倚擊中我的少女心。
特蕾莎眉飛色舞地向我們介紹整個度假村，以及附近的亨茨維爾（huntsville）小鎮。從她喜悅的神情中，我終於明白了，為什麼網路上都說：「員工的友善及服務的品質」是這裡成功的核心要素之一。
吃完早餐，我走到露台上，看著四周若隐若现的青山、雪地與湖面。
忽然间，我明白了：
這個世界上并沒有什麼解決不了的煩惱，
只要把自己丟進優美的大自然中，在陽光下曬一曬，一切都舒展開了。
林間小徑處，越野滑雪被大自然擁入懷中
來之前我做了很多攻略，發現大家都很推薦來這裡嘗試越野滑雪（越野滑雪）這是我第一次看到這項運動，感覺和雙板高山滑雪很像，器具也是兩隻滑雪板、兩根滑雪杖和一雙滑雪鞋。
網絡資料顯示，這種滑雪方式是冬季奧林匹克運動會比賽項目之一，運動員要以滑雪的形式繞過佈滿雪的山地，由於路程長並需要大量體力，因此越野滑雪又有“雪上馬拉松」的稱號。
越野滑雪與高山滑雪在器材上最明顯的分別為越野滑雪雪地靴的腳根沒有固定於滑雪板上，運動員轉向時會擺出弓箭步蹲的姿勢。越野滑雪起源於北歐，當地的維京人在10世紀時就以這種方式在山野之中進行狩獵與交通運輸了，這可能是最早借助器具用作運輸用途的方法。
而最吸引我的一點是，這項運動比想像中容易入門，傷害性小、觀賞性強。沒有高山滑雪那麼刺激，但緩緩滑行於山林小徑間，可以仔細欣賞雪落枝頭的形態、悄悄觀察雪中動物的行踪、細細品味冬季微風穿過樹梢輕拂臉頰的溫柔。以一種更溫和的方式，體悟不一樣的風景。
我和先生很快就穿好了裝備，迫不及待地滑向那片充滿吸引力的山林。
工作人員用醒目的彩旗圍出了合適的路線，我們順著蜿蜒曲折的小徑，一前一後緩緩滑行。
在美景的包裹中，不知不覺就已滿身大汗了。
山間溫柔的風，將我帶回兒時在老家田野玩耍的時候，無憂無慮，唯有開心。
輕柔細雨中，回到室內安然感知時光餘味
午餐時，日光被一片烏雲遮擋住，天色微微暗了下來。不一會兒竟淅淅瀝瀝下起了小雨來。室外活動不得不取消，但室內依舊有很多地方值得我們去體驗：例如去攀岩館來一場征服山岩的冒險、去室內高爾夫場體驗自在優雅的運動、去木頭小屋尋找各種線索逃脫密室、去室內泳池伸展四肢感受魚兒的快樂。不僅如此，我們還發現了佔地 8,000 平方英尺的SPA館，設有六間全身護理室、五個足療室和三個美甲站、親密情侶按摩室、蒸汽浴室、游泳池和漩渦浴缸。提供舒緩身體護理、按摩療法、臉部護理、美甲和足療，我們還可以自行客製化護理套餐，達到身心的全方位放鬆。
結語：
雖然只有兩天逃離了喧囂城市，但這緊密親近自然的兩天，完全喚醒了那個陽光積極的自己。生活不能全被繁雜忙碌佔滿，適當留白才能更好地輕裝前進。我們每個人，都值得更加溫暖而安寧的慰藉之旅。
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