Hạt dẻ nước — “Quả lê tuyết” mọc dưới cánh đồng 【滇西小哥

Nhấp vào "cc" ở menu phía dưới bên phải để chọn ngôn ngữ phụ đề. Ít người biết rằng ở các lưu vực cao nguyên Vân Nam, những củ năng tuyệt hảo đang ẩn mình dưới lòng đất. Giòn, ngọt, mọng nước và cực kỳ mềm mịn, chúng có kết cấu ít xơ và có thể được thưởng thức cả khi ăn tươi hoặc dùng làm nguyên liệu trong các món mặn. Nhờ độ cao, sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, đất vàng màu mỡ và nước suối trên núi chảy quanh các rặng ruộng, những củ năng trông khiêm tốn này lại phát triển mập mạp và chắc khỏe. Sau khi rửa sạch và bóc vỏ, chúng giòn và mọng nước khi ăn sống, và ngọt dịu, thơm ngon khi nấu chín. Cho dù xào, ninh thành canh ngọt hay chưng cất thành rượu năng, chúng đều mang đến hương vị cao nguyên tươi mát cho mọi món ăn. Xin chào mọi người! Tôi là Dianxi Xiaoge, người gốc Vân Nam. Nếu các bạn thích video của tôi, hãy tiếp tục đăng ký kênh của tôi nhé. Tôi sẽ tiếp tục chia sẻ cuộc sống và ẩm thực Vân Nam trong các video sắp tới. Chúc các bạn có một cuộc sống hạnh phúc và thưởng thức những món ăn ngon mỗi ngày