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" Accras de Morue Antillais Maison ✨ Croustillants & Moelleux"
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Mar 9, 2026
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0:00
Introduction et présentation de la recette traditionnelle d'acras de morue antillais
0:29
Préparation du poisson et de l'assaisonnement (cabillaud, mixage, oignon, persil, ail en poudre)
1:56
Préparation de la pâte (farine, eau, incorporation des ingrédients, levure chimique, citron vert, repos au frigo)
3:57
Friture des acras (température, forme, cuisson, dorure, texture croustillante et moelleuse)
6:20
Dégustation, conservation et conclusion (saveur, partage, conseils de réchauffage, bon appétit)
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