TEMPE BACEM BUMBUNYA MERESAP SAMPAI KE DALAM RESEP TEMPE BACEM KHAS YOGYAKARTA

Resep Tempe Bacem Khas Yogyakarta

Bahan :
5 Papan / ± 900 gram Tempe Matang Padat
1 liter Air kelapa (bisa diganti air biasa)
15 lembar Daun salam
150 gram Gula Aren (Kawung)
6 sdm Kecap manis
sedikit asam Jawa (direkomendasikan)

Bumbu halus :
12 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
3 cm Lengkuas (Banyak Lebih Bagus)
1 sdm Ketumbar
2 sdt Garam
1 sdt Kaldu jamur