中国企業家は いかにして自らの手でビジネス帝国を葬り去ったのか
#シーベイ#西貝#ファミリーレストラン
競争が極めて激しい中国外食産業のレッドオーシャンにおいて、数百店舗を展開する「西貝莜面村（シーベイ・ヨウミエンツン）」は、かつて中産階級の消費の象徴とされていました。その立ち位置を日本企業に例えるなら、「中国版ロイヤルホスト」とも言える存在です。一般的なファミリーレストランよりも健康志向を前面に出し、それに見合う中高価格帯を設定してきたからです。しかし、そのように「匠の心（クラフトマンシップ）」を掲げてきた外食大手は、創業者の常識外れな一連の判断によって、中国のインターネット上で信用崩壊のブラックジョークを演じることになりました。
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