Pain au levain : les bienfaits de ce secret millénaire
435 Vues de vidéo·12 août 2025
Oublié et remplacé par la levure industrielle, le levain fait sont retour.
Entre bienfaits insoupçonnés et goût incomparable, le pain au levain revient à la mode.
Nous allons plonger dans le monde captivant de ce pain millénaire et y découvrir ses secrets grâce à Emeric Rousseau, boulanger depuis plus de 25 ans et fondateur de la Cave à Levain.
Pour en savoir plus sur la cave à levain : https://la-cave-a-levain.ch/