服務費越收越高 報告：餐廳業者難生存｜今日加州

服務費越收越高 報告：餐廳業者難生存

消費者在餐廳飽餐一頓後可能會發現結帳時費用增加了。根據金融科技公司Square的最新季度報告，越來越多的餐廳開始在帳單中添加服務費。

在2024年第二季度，有約3.7%的餐廳收取服務費，比2022年初增加了一倍。

報告指出，餐廳的利潤比以往要低，所以業者在想方設法抵消增高的成本。收取服務費可以幫助餐廳應對經營上的突發變化以及餐廳的維護和行政成本等。

另外，根據Square的分析，餐廳員工時薪的年增長率持續高於通膨率。但比起2022年，目前的工資增長率大幅下降。失業率則是因為最近裁員增加而有所上升。

報告還發現不少城市的夜生活比以往豐富。波士頓的餐廳和酒吧在2019年只有12%的夜晚交易，但在2024年激增至31%。還有里士滿和費城等地的夜生活，也比疫情前豐富。

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