Super-fast bread baking！！Amazing techniques of a baker trained in France｜Japanese Local Bakery

神戸市兵庫区 メゾンムラタ(Boulangerie Maison Murata)。このお店のパン作りは深夜1時から始まります。フランスで修行経験を持つ店主がパンを扱っている姿はまるで踊っているかのよう。腕利きのパン職人集団によって生み出されるハード系のパンは地元客を虜にします。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　メゾンムラタ
住所　兵庫県神戸市兵庫区小松通２−３−１４
地図　https://goo.gl/maps/iDNW6s4cwfyQDV1C6
Web https://maisonmurata.com/

【チャプター】
0:00　 朝の仕込み
24:16　タマゴサラダの仕込み
34:24　開店、お店の様子
36:17　食パンの焼き上げ
39:41　パン紹介

パンものがたり　Bread Story
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

#神戸パン #パン屋 #フランスパン #パン #japanesebread #japanesebreadrecipe #asmr