手工製作蒸籠逾60年 技藝卻面臨失傳【央廣新聞】

包子、小籠包、燒賣的美味秘訣，蒸籠絕對不能少，今天要帶你認識嘉義這位從事手工蒸籠一甲子的黃復興師傅，堅持使用竹子及原木純手工製作會呼吸的蒸籠，看見這生活中平凡的物品其實一點都不簡單，老師傅回想年少當學徒時，常被竹子刺傷手，現在年老想傳授技藝時，卻得面臨年輕人不想接手的處境。