4 MÓN CANH NGON TUYỆT MÁT TỪ TRONG RA NGOÀI LẠI CỰC KỲ DỄ NẤU

Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe - 4 MÓN CANH NGON TUYỆT MÁT TỪ TRONG RA NGOÀI LẠI CỰC KỲ DỄ NẤU.

Những món canh nấu cực dễ mà ngon tuyệt, ăn mát từ trong ra ngoài
Trong ngày hè nắng nóng, làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú, đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng hơn với các món canh giải nhiệt.
1. Canh bầu nấu tôm
Nguyên liệu
0.5kg bầu đất
250g tôm sú
1 nhánh gừng tươi
1 đầu boa rô (tỏi tây) hoặc vài tép tỏi
Hành lá, mùi tàu
Gia vị: Muối; hạt nêm; dầu mè;1 muỗng canh nước mắm; tiêu xay.
Thực hiện
Tôm cắt chân, để nguyên vỏ, rửa sạch.
Bầu khía cho bớt nhựa, gọt hai đầu, rửa sạch lại rồi thái hoặc bào sợi nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ thái lát mỏng. Boa rô thái nhỏ.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho boa rô thái nhỏ vào xào vài giây cho thơm rồi trút tôm vào đảo nhanh tay và liên tục.
Khi tôm ngả màu hồng nhạt, đổ 1 muỗng canh nước mắm vào đảo nhanh cho thịt tôm thấm vị. Trút bầu vào, xào trong giây lát.
Đổ nước đun sôi vào, nêm xíu muối, hạt nêm cho vừa miệng. Chờ sôi lại thì tắt lửa vì bầu rất mau chín.
Múc canh bầu nấu tôm ra bát, rắc chút tiêu và hành mùi thái nhỏ lên trên mặt.
2. Canh cá nấu mẻ chuối xanh