Ein Glas Kartoffeln und etwas fermentierte gebackene Milch Ein köstliches rustikales Rezept!

Ein Glas Kartoffeln und etwas fermentierte gebackene Milch ... Ein köstliches rustikales Rezept für die ganze Familie. Pfannkuchen !!! Wie wir sie alle lieben! Es gibt viele Rezepte für Pfannkuchen, es gibt Milch, Wasser, Kefir ... In diesem Video möchte ich ein sehr altes Landrezept für Kartoffelpuffer zeigen. Sie erweisen sich als sehr befriedigend, lecker. Solche Pfannkuchen schmecken hervorragend zu jeder salzigen Füllung, zum Beispiel zu gebratenen Pilzen.
Zutaten:
Kartoffeln 300 g
fermentierte gebackene Milch (Kefir oder Buttermilch) 200 ml (1 Tasse)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Wasser 100 ml (1/2 Tasse)
1 Ei
Pflanzenöl 2 Esslöffel
Salz 1 TL
Pfeffer 1/3 TL
Mehl 120 g (1 Tasse)
Pfannkuchen auf jeder Seite 3-4 Minuten bei wechseln Hitze braten.
Für die Füllung:
1 Zwiebel
4 - 5 Pilze
Salz + Pfeffer nach Geschmack

Schritt für Schritt kochen:
1. Rohe Kartoffeln, fermentierte gebackene Milch, Zwiebeln und Knoblauch mit einem Mixer glatt rühren.
2. Fügen Sie der resultierenden Flüssigkeit Wasser, Ei, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie.
3. Mehl hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
4. Pfannkuchen auf jeder Seite 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
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