《王德傳茶莊 線上茶輕知》第七集 宋朝文士茶精巧美學的風行

主講人：王德傳茶莊 商品研發總監 王俊欽 先生

唐代以煮茶品茶方式延伸至宋代，
文人將碾細的茶末投入茶碗中，
然後沖入沸水，再用茶筅在碗中調和，
而沖水的動作與溫度，造就各人茶湯滋味不同，
「鬥茶」的新風尚自此展開。
趣味且富技巧性的「鬥茶」，被視為文人之間對藝術美學追求的表現之一。
到底「鬥茶」比的是泡茶技巧、還是茶葉品質的好壞，讓先生來與您分享這之間的奧秘。

音樂 余青翰