진짜, 맛있는 차슈 : 집에 있는 "흔한 재료"로 일본식 가정집 차슈 만들기!

#덮밥 #차슈 #삼겹살

※ 사전 포인트
1. 약미(やくみ, 薬味)채소 인 향신채들은 스탠더드하게 제 레시피로 시작해보시고 하나둘 여러분 스타일을 잡아가세요
2. 한방 역시 제 레시피에서부터 가닥을 잡아가시면 좋습니다 (감초를 넣는다던지 등등)

※ 두려워 마세요, 인원수에 맞춰 1인 기준에 곱하기 하시면 됩니다.

[재료 : 1인분]
500g 삼겹살
1알 생강
1단 대파
2알 마늘
400ml 물
100ml 양조간장
50ml 청주(정종)
50ml 미림
2개 정향
1/2개 팔각
약간 MSG
+타레 : 흑&황설탕 조금넣고 끓이기
+토핑 : 후추, 중국산초, 라유, 쪽파, 대파 흰부분


#일본가정식 #일식맛집

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어서오세요! Juns Bistro에!

중국 남방계 이민자들이 일본으로 건너와
고향을 생각하며 만들어낸 일본식 차슈 !
가정에서 만드는 끝판 레시피 가보시죠

수많은 차슈 레시피가 있습니다,
본 컨텐츠 내용에서와 같이 차슈는 집집마다 사장님의 고집이 있습니다
하지만 짬내서 하실수 있게, 가정용 스탠더드 끝판 레시피 가져왔으니까

연인, 아내를 위한, 아빠, 남편을 위한 최고의 술안주
준스 비스트로 켜놓고 준사장과 수다요리 삼매경! 어떠신가요

많이 홍보해주세요!

내방 감사합니다, 즐겁게 시청해주세요
한주 행복하세요

JUNS BISTRO 배상

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준 사장 인스타
https://www.instagram.com/junsbistro/

※ 예쁘고 사랑스러운 주방식기 전문샵 소녀의 식탁
https://smartstore.naver.com/littlegirlstable

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00:00 인트로
00:07 (1) 재료준비 : 고기
04:00 (2) 재료준비 : 야채
11:23 (3) 삼겹살 굽기
13:26 (4) 최종조리
17:12 토핑준비, 잡담
19:18 차슈 썰기
20:56 타레(소스) 만들기
23:02 맛이 진짜 돌았습니다
24:04 그래서 차슈가 뭔데? 뭐가 다른데?
27:33 마치며