Cách nấu CHÁO DINH DƯỠNG SƯỜN NON Thơm Ngon cho bé 6-7-8-9-10 Tháng Tuổi Ăn Dặm

Cách nấu CHÁO DINH DƯỠNG SƯỜN NONTHƠM NGON cho bé 6-7-8-9-10 Tháng Tuổi Ăn Dặm

Nguyên liệu

60g gạo tẻ
20g gạo nếp
300g sườn non
Hành khô, hành lá, ngò
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn
Cách nấu cháo sườn non ngon

Gạo nếp và gạo tẻ bạn nhặt bỏ sạn và các hạt xấu, trộn đều với nhau và vo 2-3 lần với nước lạnh cho sạch rồi chờ ráo nước. Tiếp theo, bạn cho gạo vào chảo rang sơ. Trong quá trình rang, chú ý đảo đều để tránh gạo bị cháy. Khi gạo vàng, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp, đổ ra đĩa cho nguội.
Sườn non rửa sạch với nước muối rồi luộc qua một nước, hoặc chần qua nước sôi trong 2-3 phút cho sạch mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sườn lại lần nữa. Ướp sườn non với gia vị gồm muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay và hành tím. Trộn sườn đều với gia vị rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.
Bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho sườn non vào xào chín. Cho tiếp 2 lít nước và gạo đã rang vào nấu cháo. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều để gạo không dính vào đáy nồi. Khi cháo và sườn chín nhừ thì nêm thêm ít nước mắm và tắt bếp.
Múc cháo ra bát, cho thêm hành ngò vào và thưởng thức. Nếu bé vẫn chưa ăn thô được thì bạn xay nhỏ sườn non cho bé.