《唐人詠茶詩》·唐人詠茶詩

唐人詠茶詩佚名 著

答族侄僧中孚贈玉泉山仙人掌茶 並序

唐 李白餘聞荊州玉泉寺近清溪諸山，山洞常有乳窟。窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鴉(一作鴨)。按仙經蝙蝠一名仙鼠。千歲之後，體白如雪，棲則倒懸。蓋飲乳水而長生也。其水邊處處有茗草羅生，枝葉如碧玉。惟玉泉真公常採而飲之。年八十餘歲，顏色如桃李。而此茗清香滑熟，異於他者。所以能童振枯，扶人壽也。餘遊金陵，見宗侄位置中孚，示餘茶數十片。拳然重迭，其狀如手，號為仙人掌茶。蓋新出乎玉泉之山，曠古末覬，因持之見遺，兼贈詩，要餘答之，遂有此作。後之高僧大隱，知仙人掌茶發乎中孚禪子及青蓮居士李白也。

常聞玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。

茗生此石中，玉泉流不歇。

根柯灑芳津，採服潤肌骨。

叢老卷綠葉，枝枝相接連。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。

舉世末見之，其名定誰傳。

宗英乃禪伯，投贈有佳篇。

清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。

朝坐有餘興，長吟播諸天。

[註]此詩約作於天寶中。李白因在長安遭權貴諦毀，抱負不得施展，於天寶三載(744，按：是年正改年曰載)春“賜金還山”，離長安作第二次漫遊。後來在金陵與族侄僧人中孚相遇，蒙其贈詩與仙人掌茶，詩人以此詩為謝。在唐代的詩中，這是早期的詠茶詩作，可以說它是唐代茶文化百花園中，一枝報春的梅花。

九日與陸處士羽飲茶

唐 皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。

俗人多泛酒，誰解助茶香。

[註]九日：即九月九日重陽節。從唐時起，就有在重陽節登高賦詩、插茱萸或相聚飲酒之風俗。杜甫在《九日藍田會飲》詩有「興來今日盡君歡」之句。陸羽於肅宗上元初（760）在吳興苕溪結廬隱居時，同皎然結成“縹素忘年交”，情誼篤深，生死不逾。此詩作於陸羽隱居妙喜寺期間。皎然在重陽節同陸羽品茗、賞菊、賦詩，開創以茶代酒，移風易俗之新風。

飲茶歌誅崔石使君

唐 皎然

越人遺我剡溪茗，採得金芽爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似講仙瓊蕊漿。

一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲食酒多自欺。

秋看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。

崔侯啜意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

[註]這首五、七言古體茶歌，是皎然同友人崔刺史共品越州茶時即興之作。題中雖冠以「詼諧」字，微含訥嘲之意，乃為詼諧之言。其意在倡導以茶代酒，探討茗飲藝術境界。皎然在茶詩中，探索品茗意境的鮮明藝術風格，對唐代中後期中國茶文學----詠茶詩歌的創作和發展，產生了潛移默化的積極影響。此詩約作於德宗貞元初(785)。

顧渚行寄裴方舟

唐 皎然

我有雲泉鄰渚山，山中茶事頗相關。

伯勞飛日芳草死，山家漸欲收茶子。

[是鳥][1]鳴時芳草滋，山僧又是採茶時。

由來慣採無近遠，陰嶺長兮陽崖淺。

大寒山下葉末生，小寒山下葉初卷二山名。

吳婉攜籠落花亂，度水時驚啼鳥飛。

家園不遠處乘露摘，歸時露彩猶滴瀝。

初看抽出欺玉英，更取煎來勝金液。

昨天晚上西風雨色過，朝尋新茗復如何？

女宮露澀青芽老，堯市人稀紫筍多。

紫筍青芽誰得識，日暮採之長太息。

清泠真人待子元，貯此芳香思何極。 [註]顧渚行是一首歌曲行體的茶詩，作者言其顧渚山的見聞。裴方舟經驗末詳。

[1]：“決”右旁加“鳥”

對陸迅飲天目山茶困寄元居士晟

唐 皎然

喜見幽人會，初開野客茶。

日成東井葉，露採北山芽。

文火香偏勝，寒泉味轉佳。

投鐺湧作沫，著碗聚生花。

稍與禪經近，聊將睡網賒。

知君在天目，此意日無涯。

[註]皎然同陸迅等人共品天目山茶，因此茶為隱士元晟惠贈，故即興賦詩相寄謝。陸迅經歷末詳。

重題居東壁

唐 白居易

長松樹下小溪頭，

班鹿胎中白布裘。

藥圃茶園為產業，

野麋林鶴是交遊。

雲生潤戶衣裳潤，

嵐隱山廚火燭幽。

最愛一泉新引得，

清泠屈曲繞階流。

[註]詩人於憲宗元和十年(815)被貶為江州(今江西省九江市)司馬。曾於廬山香爐峰下、湓水之濱，種植茶園，開鑿清泉，結屋而居，仿效當年陸羽在信州一饒品泉生涯。這是草堂落成後，蘭人重題東壁詩(四首二)。約作於元和十三年(818)

謝李六郎中寄新蜀茶

唐 白居易

故園週匝向交親，

新茗分張及病身。

紅紙一封書後信，

綠芽十片火前春。

湯添匙水煎魚眼，

天下刀圭攪曲塵。

不及他人先寄我，

應緣我是別茶人。 [註]詩人被貶謔江州司馬後，在廬山腳步下結廬而居。此詩是在他收到忠州刺史李景儉眾蜀地寄來新茶後所作的酬謝詩。約作於元和十三年(818)

謝蕭員外寄蜀茶

唐 白居易

蜀茶寄到但驚新，

渭水煎來始覺珍。

滿甌似乳堪持玩，

況是春深酒渴人。

吟元郎中白須詩兼飲雪水茶因題壁上

唐 白居易

吟詠霜毛句，

閒嘗雪水茶。

城中展眉處，

只是有元家。

[註]憲宗元及十五年(820)，白居易從忠州刺史任上被召回長安，任尚書司門員外郎。元稹時在京城剛任祠部郎中。此詩約作於元和十五年冬

夜聞賈常州崔湖州茶山境會

想羨歡宴因寄此詩唐 白居易

遙聞境會茶山夜，

珠翠歌鐘且繞身。

盤下中分兩州界，

燈前合作一家春。

青娥遞舞應爭妙，

紫筍齊嘗各鬥新。

自嘆花時北窗下，

蒲黃酒對病眠人。

琴茶

唐 白居易兀兀寄形群動內，

陶陶任性一生間。

自拋官後春多夢，

不讀書不老更閒。

琴裡知聞唯淥水，

茶中故舊是蒙山。

窮通行止常相伴，

難道吾今無往還？

[註]這是一首「琴」與「茶」雙詠之詩。並藉琴茶之靈性以喻樂天「君子陶陶」之品德風範。此詩作於唐文宗大和年間

一至七字詩—茶

唐 元稹

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銫煎黃蕊色，碗轉曲塵花。

夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦， 將知醉後其堪誇。

[註]這是一首構思巧妙，語言流暢，意境高雅，音律和諧的茶歌。詩人在題後有小注雲：“同王起諸公送白居易分司東郡作。”

巽上人以竹間自採茶見贈酬之以詩

唐 柳宗元

芳叢翳湘竹，零露凝清華。

復此雪山客，晨朝掇靈芽。

蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。

圓芳麗奇色，圭璧無纖瑕。

呼兒爨金鼎，餘香延幽遐。

滌慮發真照，還原蕩昏邪。

猶同甘​​露飲，佛事薰毘耶。

近日蓬瀛情侶，無乃貴流霞。

[註]詩人於唐憲宗元和元年(806)十一月貶永州司馬，住在龍興寺(該寺猶存，在今湖南省沅陵縣城西北)期間，與寺僧巽上人交往密切。這首詩是在詩人目睹巽上人親自採制晨茶的經過情景，及品飲僧人珍貴香茗的感受之後寫的酬謝詩。此詩約作於元和初年。

謝孟諫議寄新茶

唐 盧仝

日高丈五睡正濃，將軍打門驚周公。

口雲諫議送書信，白絹斜封三道印。

開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。

天子末嘗陽仁茶，百草不敢先開花。

仁風暗結珠[王非][1] ，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之餘合王公，何事便到山人家？

柴門反關無俗客，紗籠頭自煎吃。

碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗麵。

一碗唯吻潤，

二碗破孤悶，

三碗搜枯腸，唯有文字千卷，

四碗輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，

五碗肌膚清，

六碗通靈，

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

蓬萊山在何處？玉川子乘此清風欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風雨，

安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。

便從諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？ [註]一天清晨，時任常州刺史的孟簡派人給盧仝送來了三百片唐貢山產的貢茶。這首詩就是盧仝在品嚐了天子及王公大臣才能得享的「陽仁茶」之後，寫給孟刺史的致謝詩。此詩約作於812或813年春，孟簡任常州刺史監修貢茶期間。

[1]：左王，右為上下三個田

茶山

唐 杜牧

山實東南秀，茶稱瑞草魁。

剖符雖俗吏，修貢亦仙才。

溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔。

柳村穿窈窕，松徑度喧[1] 。

等級雲峰峻，寬平洞府開。

拂天問笑語，特地見樓台。

泉嫩黃金湧，芽香紫璧裁。

拜章期沃日，輕騎若奔雷。

舞袖嵐侵潤，歌聲谷答回。

磬聲藏葉鳥，雲艷照潭梅。

好是全家到，兼為奉詔來。

樹蔭香作帳，花徑落成堆。

景物殘三月，登臨愴一杯。

重遊難自克，俯首入塵埃。

[註]茶山，在唐湖州長城縣(今浙江長興縣)顧渚山。位於太湖西岸，盛產紫筍茶，入品陸羽《茶經》，稱為茶中上品。據《吳興縣志》載：唐代中期大曆五年(770)，在顧渚源建草舍三十餘間於此造茶。至德宗貞元十七年(801)，湖州刺史顧詞以為院宇隘漏，建寺。以東廊三十間為貢茶院，專司造貢茶。依唐制每歲春三月採製第一批春茶時，湖、常二州刺史都要奉詔赴茶山督辦修貢事宜。這首《茶山》詩，即是詩人在湖州刺史任內，作於宣宗大中四年(850)春三月。

[1]：虺字「蟲」換「琢」字右旁

聞道林諸友嘗茶因有寄注

唐 齊已

旗槍冉冉綠叢園，谷前初晴叫杜鵑。

摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉。

高人夢惜藏岩裡，白[石垂]封題寄火前。

應念苦吟耽睡起，不堪無過夕陽天。

嚐茶唐 

齊已

石屋晚煙生，松窗鐵碾聲。

因留來客試，共說寄僧名。

味擊詩魔亂，香搜睡思輕。

春風[上雨下言]川上，憶傍綠竹行。

謝中上人寄茶

唐 齊已

春山穀雨前，並手摘芳煙。

綠嫩難盈籠，清及易晚天。

且招臨院客，試煮落花泉。

地遠相勞寄，無來又隔年。

謝[左水右邕]湖茶

唐 齊已

邕湖唯上貢，何以惠尋常。

還是詩心苦，堪消蠟面香。

碾聲通一室，烹調帶殘陽。

若有新春者，西來信勿忘。

[註]作者曾在岳麓山道林寺清修多年。這首詩是他遠離寺院後，寄念之情所作的茶詩。