本來想在農曆新年前停工休息，結果昨天的新聞出現了污染奶粉的仙人掌桿菌，一查之下，發現它身上有太多有趣的東西.....

【任圃講科普】什麼是仙人掌桿菌？外毒素都不穩定嗎？多肽都是核糖體製造的嗎？
最近的食安新聞報導了受仙人掌桿菌污染的進口奶粉，什麼是仙人掌桿菌？與仙人掌有關係嗎？生物課堂上學到，細菌產生的外毒素大多是蛋白質，易受高熱而變性，但其實部分仙人掌桿菌髓分泌的毒素是不怕熱的，這是為什麼？另外，生物課堂上也學到蛋白質、多肽鏈是由核糖體透過轉譯而形成的，但部分仙人掌桿菌髓分泌的多肽鏈毒素，並不是由核糖體所形成的，那這些多肽鏈物質是如何合成的？

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https://youtu.be/_eBh90K2OHU

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