《巧克力：一部真實的歷史》來自美洲叢林的可可豆，是怎麼變成你最愛的巧克力的？【youtube字幕】| 好書精讀推薦，見識決定格局，讀書改變命運

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关于本书：
作为世界上最受欢迎的食物之一，巧克力让无数人垂涎。不过你是否好奇过，这种食物起源于哪儿？又有着怎样的故事呢？

从4000年前中美洲丛林中的可可树讲起，一直到现代大规模的工业化生产，巧克力从古老帝国的苦涩饮料，到欧洲宫廷和贵族阶层的最爱，再到风靡全球的大众美食，本书从植物学、考古学和烹饪历史等多角度，呈现了一个完整准确的巧克力的历史。

关于作者：
索菲·D. 科（Sophie D. Coe，1933–1994），美国人类学家、食物历史学家，著有《美国第一美食》（America's First Cuisines）。索菲女士在为本书收集了充分资料并撰写完前两章后不幸因癌症离世，由丈夫麦克接受完成写作工作。

麦克·D. 科（Michael D. Coe，1929-），美国考古学家、人类学家，是玛雅文明研究领域的杰出学者。

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