Name: 【2023最新】（網路4K HDR）吳寶春式毅力發酵 沒有最好只有更好！-20230730【全集】｜蔡依臻 @1001taiwanstories (台北,台南,新北,嘉義必吃美食) | Videos | Gan Jing World
Uploaded: 2023-07-31T23:55:47.558Z
Duration: 48 min 44 s

台灣1001個故事

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part1：【他的19歲生日禮物 是一間日料名店！】

這位年輕壽司師傅的19歲生日禮物，竟然是一間日本料理名店的經營權，如果是你收到這個禮物，你敢不敢接呢？這位師傅他靠著初生之犢的膽量，和做中學的行動決心，勇敢接手名店，用年輕人的創意與手藝，接受老饕們嚴格的挑剔檢視。靠著雙手證明，即便是別人口中的富二代，也得拿出認真拚勁才能贏得肯定。

店家資訊：
阿吉師立吞壽司
地址：台北市士林區士東路100號(士東市場)
電話：02-2834-6136


part2：【原民食材揉出驚喜 吳寶春麵包吃識台灣】

麵包師傅吳寶春，在台灣幾乎無人不曉，甚至可說是台灣麵包的代名詞。一個屏東鄉下的囝仔，一路走上國際舞台，得到世界麵包冠軍之後，他依舊追求進步，即便如今已經是有兩百多名員工的麵包店老闆，吳寶春還是不斷尋找台灣本土食材，不斷創造味蕾上的驚奇和驚嘆，要讓吳寶春三個字永遠有新意。

店家資訊：
吳寶春麥方店旗艦店
地址：台北市信義區信義路五段124號126號1F
電話：02-2723-5520


part3：【台南蝦仁飯吃哪間？這間招牌最老！】

百年招牌的蝦仁飯，掌杓的第二代和第三代接連過世，爐火面臨熄滅的危機，當時眾人並不看好，老闆娘和兩個女兒三個女人家能撐起老招牌的重擔，但他們不認輸，連女婿也臨危受命，一起捲起袖子打拚，保留傳統也與時俱進，終於挽救了老店，成為台南美味景點之一。

店家資訊：
矮仔成蝦仁飯
地址：台南市中西區海安路一段66號
電話：06-220-1897


part4：【四川麻辣麵 夏天暴汗也要爽吃】

永和巷弄內的小麵館，賣的是四川的麻辣口味，就算夏天天氣熱，吃完後常常大汗淋漓，還是有很多饕客喜歡這排出體內濕氣的快感。老闆夫婦倆都是對岸生長的四川瀘州人，年輕時在家鄉都沒碰上彼此，但緣分讓兩人在台灣相戀，一起開麵店賣家鄉味，也期待能在異鄉落地生根，在美食版圖上開出美味花朵。

店家資訊：
康康小廚
地址：新北市永和區文化路9巷12號
電話：0909-952-777


part5：【手工炒黑糖刨冰 免費加冰加糖水清涼加倍】

台北建中附近有一家黑糖刨冰店，是建中人幾乎都品嘗過，共同擁有的青春滋味。老闆娘從小姐做到阿嬤，雖然自己的日子不好過，打拼一輩子，但是她特別疼愛學生，只要是建中的，除了加冰、加糖水免費，還再多給一樣配料，老闆娘說，肚子能夠溫飽就好，賺多賺少不用計較太多，現在她七十歲了，還是沒打算退休，阿嬤說要做到不能做為止，此外，不向兒子伸手，不給下一代造成負擔，也是她工作的最大動力。

店家資訊：
建中黑砂糖刨冰
地址：台北市中正區泉州街35號
電話：02-2305-4750


part6：【新港廟口鴨肉羹 大鍋熱火炒出獨特焦香】

嘉義這個總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，大鍋炒出來的獨有焦香，漸漸成為香客的必吃美食，後來也開起店面，一家子分工團結，把在地小吃炒得更火熱。

店家資訊：
嘉義新港。新港生炒鴨肉羹
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話：05-374-7950


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