Name: Gastronomie : crumble de pommes, coings et sarrasin | Vidéos | Gan Jing World
Uploaded: 2024-03-01T08:20:45.455Z
Duration: 5 min 7 s
Description: PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte Ingrédients : Sucre glace Beurre doux Farine de sarrasin 1 oeuf Pommes 1 coing Graines ... | Vidéos | Gan Jing World

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Ingrédients : 


Sucre glace 
Beurre doux
Farine de sarrasin 
1 oeuf 
Pommes
1 coing
Graines de sarrasin 


Recette :  


Dans un bol mélangeur, malaxer le sucre, le beurre et la farine de sarrasin 
Ajouter ensuite l’oeuf pour lier le tout 
Couper le coing et les pommes en dés d’environ 1 cm de diamètre 
Dans une casserole, faire cuire les coings dans du beurre et de la cassonade
Ajouter un peu d’eau dans le tout et mettre le couvercle 
 Au bout de 10 minutes ajouter les pommes 
Faire torréfier des graines de sarrasin sans matière grasse 
Dans un bol mélanger les 40 g de graines soufflées et torréfiées, 75 g de farine de sarrasin, 75 g de beurre et 75 g de cassonade 
Disposer le tout sur la tarte garnie des fruits 
Faire cuire la tarte au four 25 minutes à 180 degrés 
Astuce du chef : pour accompagner la tarte vous pouvez ajouter à côté une boule de glace ou de chantilly !


La tarte est prête, bon appétit !


Chef : Camille Pailleau 


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