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El clima se está volviendo veraniego y el ambiente general es más optimista, razón suficiente para celebrar (manteniendo la precaución necesaria). La sopa de fiesta de pizza añade un toque culinario a cualquier celebración. ¡No solo es deliciosa, sino que también llena a un grupo grande!

Ingredientes para aproximadamente 15 porciones:

* 1,5 kg de carne de res o carne picada mixta
* 150 g de jamón o salami en dados
* 2 cebollas
* 2 dientes de ajo
* 150 g de pasta de tomate
* 2 pimientos morrones rojos, verdes y amarillos cada uno
* 2 latas de champiñones o 400 g de champiñones frescos
* 2 paquetes de queso crema, 200 g cada uno
* 1 taza de crema o 200 g de crema de cocina/crème fraîche
* 1 taza de crema agria
* 2 cucharadas de hierbas frescas o hierbas congeladas
* Sal y pimienta
* 1 cucharadita de pimentón ahumado, o una mezcla de pimentón dulce y pimentón rosa
* Chile en polvo o pimienta de cayena
* 1 botella de salsa gitana
* ½ botella de salsa barbacoa
* 1½ paquetes de ketchup, 500 g cada uno
* Un poco de agua o caldo, opcional

Disfrute cocinando, ¡y luego disfrute de su comida! Si le gusta, los "me gusta", las suscripciones y las comparticiones son, por supuesto, muy bienvenidos, ¡gracias!

Sopa de fiesta de pizza para grupos grandes

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