Dad, How do I?

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2 libras de carne para estofado, cortada en trozos
2 cucharadas de mantequilla o ghee
8 a 10 patatas pequeñas, cortadas en trozos
6 zanahorias, peladas y picadas
1 cebolla grande, picada
4 dientes de ajo, picados
4 tazas de caldo de res
1 botella de Guinness (opcional)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel

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Bendiciones,
Papá

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